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河南加力安生物科技有限公司

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首页 > 供应产品 > 抑甜剂价格 抑甜剂
抑甜剂价格 抑甜剂
浏览: 578
品牌: 加力安
产品规格: 25kg/桶
单价: 面议
最小起订量:
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 16:31
 
详细信息

河南加力安生物科技有限公司是一家专门生产,研发及代理销售各种食品添加剂的公司:成立于2004年3月;我们依着严格的管理与科学发展,又经过这些年的艰苦奋斗和技术革新,多次被上级领导和行业内合作人士的一致好评;并取得了重大的社会效益与经济效益。
   我们经过数年来努力的研发产品和开发市场;产品已畅销全国各地,现在并且远销东南亚市场;与国内外多家代理商和多家食品、、医药等厂家建立了长期稳定的合作关系。
 中文名称:抑甜剂其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉; 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate分子式:C10H11NaO4相对分子质量:218.18理化性质:[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体[熔点/℃]190[密度]0.32[含量/%]100±2[溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。用量(通常/,mg/kg):软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100天然存在及分类:存在于咖啡豆中,属天然等同香料,属自控型用量。

抑甜剂适用范围  
       (1) 糖果、巧克力:

  添加抑甜剂能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。

  (2) 月饼、馅料、烘焙食品:

  抑甜剂糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。

  (3) 蜜饯、果脯:

  抑甜剂在蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。

  (4)酥糖、沙琪玛:

  抑甜剂和酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用,使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。

  (5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:

  抑甜剂糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用,可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖,而糖在该类食品中的作用不会改变。

                         
                             为人类和地球的健康——加力安在努力
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